【流山テイクアウト】KIJICAFEの麻辣香鍋(マーラーシャングオ)

今回は【流山テイクアウト】その３、KIJICAFEさんの麻辣香鍋。

KIJICAFEは自家製焙煎のコーヒーと地元野菜をつかったフードメニューが魅力の、南流山にあるカフェ。ご夫婦で経営されてます。旦那さんは元工業デザイナー。なので内装はとにかくオシャレ！ところどころにキジの置物があったりして遊び心が楽しい。そして店内、絶妙～に落ち着くんです。（角っこの席がすごく良かった）

現在はコロナ禍の影響で、テイクアウトのみでお店を営業中。残念ですが仕方ない。

今回いただいたのは麻辣香鍋（マーラーシャングオ）。

麻辣香鍋というのは超ざっくり言うと「汁なし火鍋」

KIJICAFEさんのメニュー紹介には
「重慶火鍋によく似た旨辛い味、といってもスープではなく炒め物です」
「季節の野菜と豚肉をこだわりの麻辣ダレで炒め、仕上げに花胡椒を。」
とかかれていました。

私事ですが、個人的に花胡椒（花椒・ホアジャオ）が大好きなのです。
好きすぎて家にホアジャオのホールタイプを常備し、ゴリゴリと乳鉢で擦っては麻婆豆腐を作っているくらい好きです。

なのでこの麻辣香鍋はズドンとハマりましたよ・・・！

ちなみにこちらのメニュー、もしかしたら週替わりメニューかもしれません・・・！また今後もやってくれると嬉しいのですが。

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KIJICAFEさんは現在、テイクアウトで営業中。

営業日やメニューの確認はKIJICAFE・Facebookページをご確認ください。
そして購入するときは事前予約制。まずはお電話してみてくださいね。

流山のテイクアウト情報は「流山テイクアウトマップ」に載ってます！