【みりんレポート】CoTaroCafeでみりんスイーツを堪能!

みりんフルーツグラタン ――流山めぐり。

こんにちは、ノグチノブコです!
私もメンバーとして活動している、流山市内のみりんグルメを集めたガイドブック・やっぱりみりんdeしょ。
今回はこちらの掲載店舗に、マスコットキャラクター・みりんちゃん(と私)が突撃来店!
みりんを使ったメニューと、お店のことをレポートします。

ちなみに、
やっぱりみりんdeしょ については詳しい記事を書きましたのでご覧ください!

CoTaroCafeは東武野田線・江戸川台駅が最寄!

酵素玄米COTAROの入り口です。この日はいい天気すぎてハレーション。

へぇ~、ここがコタローカフェ!
そこのあなたもご存知かな?柏洋スイマーズの近くなのよ。
あ、ちなみに柏洋スイマーズはスイミングスクールだからね。

(誰に話しかけてるんだろう・・・)
さっそく店内に入ろう!

4月某日、めちゃくちゃ良い天気の日のランチタイム・・・
今回お邪魔させて頂いたのは、東武野田線・江戸川台駅から徒歩10分にあるCoTaroCafe(コタローカフェ)さん。
酵素玄米を扱う、ヘルシーカフェです。

お店は完全予約制。
この日も近所の方やサラリーマンなど常連さんたちで賑わっていました。
毎日ランチを食べに来店している超常連さんもいるそうです!


CoTaroCafe(コタローカフェ) が やっぱりみりんdeしょ に
掲載しているのはみりんを使ったスイーツ。
『みりんフルーツグラタン』
『みりんジェラート』
の2品です。
フルーツグラタンとジェラート!名前からしてカフェっぽい!

みりんフルーツグラタン、可愛くて味のハーモニーが楽しめます!

どう見てもグラタン!!
なのにデザートって!みりん使ってるって!
何なん!?

さっそくみりんフルーツグラタンが出てきました。
熱々のグラタン!そして冷たいアイス!
外見からして今っぽいだ!インスタ映える!

みりんフルーツグラタン!美味しそうでよだれが出るみりんちゃん。

みりん&フルーツ&グラタンという、なかなか珍しい組み合わせ。
焼きたての表面からはチーズの香ばしい香りが漂ってきます。
上に乗っているアイスが熱で溶けちゃうので、早いうちにいただきましょう。

スプーンを入れると、
チーズの下からカスタードクリームとフルーツが。

このカスタードクリームにみりんが使われているのです!

ちゃんと甘い!
みりんを使ってるのにカスタードの違和感がない!
そして驚きなのは、
砂糖は一切使っていないこと。
この甘さで砂糖なし。すべてみりんの持つ甘さだそうです。

中に入っているフルーツは、季節によって異なるそうです。
この日のフルーツはラズベリーやクランベリー、オレンジ、ぶどうなど
フルーツゴロゴロ盛りだくさん!

チーズの持つ塩気、
みりんカスタードと冷たいアイスの甘さ、
甘酸っぱいフルーツ・・・。
全部違う味覚なのに絶妙なバランスで調和させたパティシエの腕前!
この価格(単品480円)で、すごい技術をいただきました。

甘くてしょっぱいものってサイコー。
あとアツアツ×冷たいのも!

みりんジェラートはほんのり和風な上品ジェラート

みりんジェラート。みりんちゃんが出しゃばりすぎて見えづらくなってしまい、すみません・・・

アイスでたー!

続いて、もうひとつのみりんスイーツ。
みりんジェラートが運ばれてきました。

説明不要、名前そのまんま、みりんを使ったジェラート!
こちらもみりんの甘さを活かした砂糖不使用のジェラートです。

さっそく頂いてみますと、
ものすごく濃厚なバニラアイスにも近い味。
が、そのなかにどこか和風な風味が。
これがみりんか!
みりんが入ることで、大人っぽい甘さになってます。

イメージ伝わるかな、普通のアイスでは得られない味です。
みりんの街・流山市ならではのジェラートですね。

みりんジェラート、
ハーゲン〇ッツに加わりそうな濃厚さがあるわ。

そのうちみりん味が出る日も近い、のか・・・?

CoTaroCafeの店内はガーリー可愛い内装です♪

女子が喜ぶ可愛い壁まわり。おじさんもなじみます。

CoTaroCafe(コタローカフェ) は、みりんスイーツだけじゃなく、
お店自体も素敵です!
お店のコンセプトは「美と食と健康」
体をいたわる健康ごはんが食べられます。
店内はほっこりした可愛い家具が並ぶ(シルバニアファミリーの家具みたい!) あたたかみのある内装。

シルバニアファミリーでこんな色の椅子があった・・・!

メインのランチは酵素玄米を使用。
野菜中心で無添加なヘルシーランチが楽しめますよ。
この日はデザートのみ頂いたけどランチも美味しそう!

メニューボードも被写体に入っているのに
光で反射してほとんど見えない・・・すいません・・・。
どうやら、マグロステーキ、鮭、さば、豚ロースみそ、チキンソテー、五目ずしと書いてあるっぽいです・・・。
日替わりということで、その日にご確認ください・・・。

もちろん店内には、やっぱりみりんdeしょも設置されていました!
お料理が来るまでの間、手に取って眺めてくださったお客さんも。

冊子片手に、
CoTaroCafe(コタローカフェ)に足を運んでみてください!
あ、冊子を取りにコタローに行くのでも良し!

Cotarocafeのパティシエさん、新メニューの開発もやってるらしいよ。

次に来店したらみりんメニューが増えてるかもね!

今回Cotarocafeでみりんスイーツを頂いてみて、
みりんを使う料理って、
ご飯モノなのかなと思い込んでいたけど、
スイーツの世界でも活躍していて新しい一面を発見できたかんじ!

うむ。
柔軟な発想で物事を捉えていきたいね(‘ω’)ノ

ご紹介したみりんメニューの情報

今回ご紹介したみりんメニューの価格は以下の通りです(2019年5月現在)

みりんフルーツグラタン
砂糖不使用、みりんカスタードを使った甘酸っぱいフルーツ×チーズのグラタン。
定価480円(ランチとセットだと380円)※税別

みりんジェラート
砂糖不使用、 みりんを使った和風ジェラート。
定価480円(ランチとセットだと380円)※税別


CoTaroCafe(コタローカフェ) の詳細情報
〒270-0114 千葉県流山市東初石1-160-101
最寄り駅は東武野田線・江戸川台駅。駅から徒歩10分。
駐車場4台分あるそうですのでご予約の時に場所を確認してください。
TEL:04-7154-7328(営業時間9:00~19:00) ※完全予約制

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